Un atelier gourmand pour découvrir comment réaliser des sushis authentiques avec des ingrédients simples et accessibles. Dans une ambiance chaleureuse, chaque participant apprend à maîtriser les gestes de base et les techniques de façonnage.
Une immersion culinaire pour explorer les saveurs du Japon… sans quitter la France !
Venez avec votre bonne humeur, j’ai hâte de vous rencontrer et de partager ce moment avec vous.
Déroulement de l’atelier (2.0h)
- Réalisation de plusieurs types de makis : futomaki, hosomaki
- Apprentissage de la préparation des nigiri sushi (saumon, thon, crevette, omelette…) selon les produits du marché
- Présentation inspirante sur les régions du Japon, leurs paysages et leurs spécialités culinaires
- Dégustation et présentation du saké (histoire, processus de fabrication, types de saké, etc.)
L’atelier se termine par un moment de dégustation convivial, pour savourer les créations réalisées ensemble
Si certaines personnes du groupe n’aiment pas le poisson cru ou préfèrent l’éviter pour une autre raison, merci de me le signaler à l’avance afin que je puisse adapter les préparations.
En savoir plus: https://espritwafu.com/atelier-sushi/sushi-en-base
