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Wine Club : Dégustation sur le thème de la Bourgogne avec les vins du Château de Santenay

INSEAD Alumni Association France

Mercredi 8 novembre 2017 de 19:00 à 22:00 (heure : France)

Wine Club : Dégustation sur le thème de la Bourgogne...

Informations sur les billets

Type de billet Fin des ventes Prix Frais Quantité
Membre ( à jour de cotisation 2017 )   plus d'infos 8 nov. 2017 25,00 € 0,00 €
Non membre / External People 8 nov. 2017 50,00 € 0,00 €

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Description de l'événement

Baptiste Raynaud (MBA 13D) et Paul Tracy (MBA 78) vous proposent une dégustation sur le thème de :
LA BOURGOGNE, avec les vins du Château de Santenay,
animée par Arnaud Viot Coster


Mercredi 8 novembre 2017 à 19H00
Galerie Jardins en Arts - 19 rue Racine, 75006 Paris

Le Château de Santenay possède un prestigieux passé médiéval, ancienne propriété du Duc de Bourgogne Philippe le Hardi, et 98 ha de vignes. Il est aujourd’hui intégré à CA Grands Crus, société qui regroupe les propriétés viticoles du Groupe Crédit Agricole.
Les vins dégustés
Vins blancs
Mercurey « Le Closeau » 2013
Saint-Aubin « En vesvau » 2015
Meursault 2014
Vins rouges
Pinot Noir – Vieilles Vignes 2013
Mercurey 1er Cru « Les Champs Martin » 2014
Aloxe-Corton « Les brunettes et Planchots » 2014
Nuits Saint-Georges 2013
 
Arnaud Viot Coster est responsable du Département e-commerce et Brand Ambassador chez CAGC. Passionné de gastronomie et de vin, il a fondé un club de dégustation animé par l’ancienne chef sommelière d’un grand restaurant étoilé parisien et est membre du comité de dégustation d’un guide de renom. Il rédige également un blog consacré à la gastronomie et au vin.
 
Jardins en Art est la première librairie-galerie parisienne dédiée à l’art et au jardin et est située entre l’Odéon et le Luxembourg. Vous pourrez admirer son exposition d’automne « GRAMIN’ART », peintures florales de Corinne Kowalski et sculptures végétales d’Anne-K Imbert.
 
Pour l’anecdote, tout amateur de vin de Bourgogne qui se respecte sait pertinemment que la plupart des vins rouges de Bourgogne sont élaborés à partir de Pinot Noir. Mais pendant longtemps, c’est le Gamay qui occupait la première place en Bourgogne. Jusqu’à ce que le roi Philippe II de Bourgogne, surnommé « Philippe le Hardi » s’en mêle.
Soucieux de redorer le blason des vins de Bourgogne, le souverain rédige en 1395 un édit ordonnant d’arracher les plants de Gamay au profit du Pinot Noir, cépage beaucoup moins connu du grand public à l’époque et capable de générer des vins plus complexes. Mais, en dépit de l’interdiction, les habitants de Bourgogne s’accrochent au Gamay, qui réapparaît progressivement dans les vignes. Jusqu’en 1935, où la Bourgogne obtient le label Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et où les territoires sont complètement réorganisés. Le Gamay est donc transféré dans son vignoble voisin du Beaujolais et officiellement remplacé par le Pinot Noir.

Des questions sur l'événement Wine Club : Dégustation sur le thème de la Bourgogne avec les vins du Château de Santenay ? Contactez INSEAD Alumni Association France

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Où et quand


Galerie “Jardins en Arts”
19, rue Racine
75006 Paris
France

Mercredi 8 novembre 2017 de 19:00 à 22:00 (heure : France)


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