RECIPROCITY meeting point - MAD IN SITU - atelier pour enfants (8/12 ans)

MAD in Situ est le laboratoire d’innovation sociale et de design sociétal de MAD Brussels. Dans le cadre de l’Alliance
Emploi-Environnement (axe alimentation), Bruxelles Environnement & MAD Brussels sont à l’initiative d’un concours inter-étudiants avec l’ENSAV La Cambre (design industriel), l’Erg (design graphique), et l’Académie Royale des Beaux-Arts de Bruxelles (Food design). L’objectif était de récompenser un projet porteur en matière d’alimentation durable à Bruxelles-Capitale : Ecco Freddo, des objets modulaires qui proposent une approche nouvelle de la conservation des aliments sans réfrigérateur ni énergie. Le prototype est présenté accompagné de workshops sur les modes de conservation et de préparation des aliments en sauvegardant leurs valeurs nutritionnelles.