Quand l'histoire se déguste : Beer pairing à travers les siècles

Quand l'histoire se déguste : Beer pairing à travers les siècles

  • Ages 16+

Un beer pairing mythique pour découvrir la bière autrement.

Par Madame Bougeotte

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mar. 27 mai 2025 19:30 - 22:00 CEST

Lieu

Le TRAC

110 Rue Albert Meunier 1160 Auderghem Belgium

Politique de remboursements

Refunds up to 5 days before event

À propos de cet évènement

  • Parking gratuit sur place

🍻 La bière à travers les siècles : un voyage dégustatif

Une conférence-dégustation, un concept originale pour déguster des bières tout en apprenant.


📅 27 mai & 12 juin à 19h30
📍 Le Trac, Auderghem

La bière accompagne l’humanité depuis des millénaires… Mais connaissez-vous vraiment son histoire ? De l’Antiquité à nos jours, des déesses aux brasseuses médiévales, cette boisson universelle a traversé les époques, évoluant au gré des techniques, des croyances et des sociétés.

👉 Lors de cette conférence-dégustation originale, vous découvrirez :
✔️ Une plongée dans l'histoire de la bière
✔️ L'évolution de la bière à travers les âges

Et surtout....
✔️ 4 bières soigneusement choisies pour illustrer la conférence
✔️ Chaque bière illustre un chapitre clé
✔️ Chaque dégustation est commentée pour mieux appréhender la bière

➡️ Un moment convivial mêlant culture, anecdotes savoureuses et plaisir des papilles : parfait pour les curieux·ses comme pour les amateur·trices averti·es.

➡️ Un beer-pairing mythique où l’Histoire se marie à la dégustation

Prix : 30 € TTC
Inclut : la conférence animée, la dégustation de 4 galopins, de quoi grignoter et la bonne humeur !


🍺 Avec Pauline Moulin
Pauline est passionnée par la culture brassicole et autrice dans la collection « Randos Bière».

Formée en anthropologie et en zythologie, elle explore la bière sous toutes ses dimensions: histoire, traditions, savoir-faire… Elle anime régulièrement des dégustations et des événements, avec une approche vivante et accessible, pour partager sa passion sans chichis. Elle partage aussi ses voyages et découvertes brassicoles sur son blog et ses réseaux sociaux Madame Bougeotte.

Foire aux questions

Qu’entend-on par “beer pairing” ?

Le beer pairing consiste à associer des bières à des mets ou, dans ce cas-ci, à la conférence pour créer un lien sensoriel. Ici, chaque bière dégustée est choisie pour illustrer un chapitre de l’histoire brassicole : on “marie” donc l’Histoire et la dégustation, pour une expérience complète

Quelles bières allons-nous déguster ?

Vous dégusterez 4 bières différentes (galopins), sélectionnées pour illustrer des moments clés de l’histoire brassicole. Chaque bière sera présentée et commentée : on parlera de son style, de ses caractéristiques, et de son lien avec le thème du jour.

Puis-je venir si je ne bois pas d’alcool ?

La dégustation est au cœur de l’événement, mais vous êtes bien entendu le·la bienvenu·e si vous souhaitez uniquement assister à la conférence. N’hésitez pas à me contacter pour en discut

Où se déroule l’événement ?

Au Trac, Auderghem : un lieu convivial et facilement accessible en transports en commun (Station Herrmann debroux) ou en voiture (Stationement Gratuit).

Est-ce qu’il faut des connaissances en bière pour participer ?

Pas du tout ! Cette conférence est accessible à toutes et tous, que vous soyez novice curieux·se ou amateur·trice averti·e. L’objectif est de découvrir l’histoire de la bière tout en dégustant, dans une ambiance décontractée.

Puis-je manger sur place ?

Le Trac propose un espace restauration : vous pourrez donc manger de préférence avant l’événement si vous le souhaitez. Pendant la conférence, seules les dégustations de bière sont prévues avec de quoi grignoter (possibilités d'ajouter de quoi grignoter pendant la conférence)

Combien de temps dure l’événement ?

Prévoyez environ 2h pour profiter pleinement de la conférence et des dégustations.

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Organisé par

Madame Bougeotte

Derrière Madame Bougeotte se cache Pauline Moulin, anthropologue, blogueuse sur madamebougeotte.com, autrice de Randos bière en Belgique.

L'objectif de Madame Bougeotte est de vous faire découvrir des paysages et des terroirs.

Souvent en Belgique, parfois ailleurs, la rencontre est souvent le moyen utilisé pour comprendre ce terroir.

Madame Bougeotte vous organise des événements mêlant nature, découverte et rencontre.