Minh Tâm Trân, Alessandra Pierini, Claire Pichon « Gare au Garum »
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Minh Tâm Trân, Alessandra Pierini, Claire Pichon « Gare au Garum »

« Gare au Garum » de Patrick Cadour, Minh Tâm Trân, Alessandra Pierini, Claire Pichon aux Éditions de l'Épure Au Salon du livre de cuisine.

Par Salon du livre de cuisine ancien et moderne

Date et heure

sam. 14 juin 2025 15:00 - 18:00 CEST

Lieu

Marché du Livre Parc Georges Brassens

104 Rue Brancion 75015 Paris France

À propos de cet évènement

  • L'événement dure 3 heures

Venez découvrir Gare au Garum, coordonné par Patrick Cadour, de Minh Tâm Trân, Alessandra Pierini, et Claire Pichon aux Éditions de l'Épure.

Entrée libre - Livre en vente sur place.

Aujourd'hui, le retour du garum dans les cuisines des restaurants, ouvrent au cuisinier amateur un champ d'exploration pour ajouter à leurs ses plats un supplément d'umami.

Tags

Organisé par

Salon du livre de cuisine ancien et moderne
Gratuitjuin 14 · 15:00 GMT+2