Ignorer Navigation principale
Eventbrite
Parcourir
Organiser
À l'aide
ConnexionOuvrir un compte
Menu
Contenu de la page
Cet événement est terminé.
Le secret de la collerette du champagne...

Panneau des Actions

mars 01

Le secret de la collerette du champagne...

Mardi 1 mars 2022

Par Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne

Où et quand

Date et heure

mar. 1 mars 2022, 19:00 – 21:00 heure : France

Lieu

Le Clos 25 Rue du Temple 51100 Reims France

Carte et itinéraires

Comment s'y rendre

À propos de cet évènement

Contrôle du pass sanitaire à l'entrée // Terrasse chauffée et couverte

Le secret de la collerette du champagne est-il caché dans le pot de confiture ?

Après la longue période de gestation de la deuxième fermentation dans le nid douillet de sa bouteille et sa naissance au fond de la flute, Julie, la petite bulle de champagne s’élance dans un ballet tourbillonnant vers la surface. Lors de son ascension elle murit en se chargeant des mille parfums du précieux liquide qui l’a vu naître.

Cette folle ascension se termine en apothéose lorsqu’elle éclot à la surface, projetant ses mille senteurs dans bouquet final et, tirant sa révérence, elle déploie sa plus belle robe dans une superbe collerette de dentelle qu’elle épanouit à la surface et arbore ostensiblement à la vue de tous.

Mais soudain, rien ne va plus. Sa robe a disparu. Que s’est-il passé ? L’enquêteur Miller se met en chasse, utilisant tous les ressorts de la science il part en quête de la collerette disparue.

Intervenant - Christophe Bliard

Né à Epernay le 24 déc. 1959 à d’une longue lignée de vignerons champenois, Christophe Bliard grandi à Hautvillers où il partageait son temps libre entre les vignes et la forêt autour de l’église abbatiale de Dom Pérignon. Très jeune, intéressé par les plantes, la chimie et les analyses il découvre les premiers secrets de la complexité de l’analyse des vins au cours d’un stage dans le laboratoire de l’Institut Oenologique de Champagne. Après un Bac à Reims il part faire des études universitaires à Orsay où il restera jusqu’à son doctorat en 1987 à l’Institut de Chimie des Substances Naturelles (CNRS). Il travaillera en Hongrie à l’Université Polytechnique de Budapest, puis à Londres (au Queen Elisabeth College (University of London). Il travaillera deux ans au Canada à Queen’s University avant d’être recruté en 1990 comme chercheur au CNRS à Reims, sur sa terre d’origine.

Spécialité : Il développe la chimie des sucres et polymères complexes et issus de l’agriculture et la viticulture dans le but de développer de nouvelles fonctionnalités, particulièrement dans le domaine des applications non-alimentaires, recherche-innovation ; chimie verte et bioéconomie. Il sera coordinateur scientifique et animateur du programme de recherche CPER AMIVAL et participera aux programmes de recherches sur la vigne et le vin (Vinéal, Cellostab). Il développera le programme de recherche MATAGRAF qui a conduit au développement des agrafes de palissage biodégradables. Il développe actuellement un programme de recherche sur la transformation des résidus de pressurage (aignes, rafles) en matériaux intelligents pour des applications dans le bâtiment.

Articles bio :

La champagne viticole (revue professionnelles régionales) N° du 10 jan. 2018, Bliard C. https://www.lachampagneviticole.fr/blog/2018/01/10/un-chercheur-sachant-chercher/

Naissance de la première agrafe biosourcée et biodégradable, Témoignages de différents acteurs. Le vigneron Champenois Avr. 2019, 64-72. Leclercq J.M., Salomé F., Beaugrand J., Bliard C. https://www.cep-consulting.fr/images/presse/naissanceagrafe.pdf

https://www.champagne.fr/fr/mediatheque/revue-le-vigneron-champenois

Intervenant lors de la journée de conférences « Chêne aux vins » lycée de CROGNY, BTS Forestier de CROGNY et AVIZE Viti Campus, - Atelier Chimie du Bois : le 27 février 2019. « La lignine un composant majeur » Bliard C.

“L'avenir des matériaux plastiques réside−t−il dans le biosourcé ? “ conférence grand public : Intervenant de l’action Pint of Science le 20 mai 2019, Bliard C. https://pintofscience.fr/event/les-promesses-de-lutilisation-de-la-biomasse

Les Rendez-vous de Bacchus

L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne (URCA) propose un cycle de conférences consacré à l’actualité du monde vitivinicole, en mettant notamment en exergue les changements et les enjeux liés à la filière.

Destinés à un large public de passionnés, de chercheurs, d’étudiants, les Rendez-vous de Bacchus s’inscrivent dans une démarche de promotion et de valorisation de la culture scientifique, en faisant dialoguer le maximum de disciplines et d’univers (scientifiques, économiques, culturels, médiatiques...)

Tags

  • Événements à France
  • Événements à Marne
  • Les choses à faire à Reims
  • Reims Conférences
  • Reims Autre Conférences
L'événement s'est terminé

Le secret de la collerette du champagne...


Suivez cet organisateur pour rester informé des événements futurs

Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne

Créateur de l'événement

Événements susceptibles de vous intéresser

  • Apéro tour e-commerce: Evolutive x Terroirs Vignerons de Champagne à  Reims

    Apéro tour e-commerce: Evolutive x Terroirs Vignerons de Champagne à Reims
    Apéro tour e-commerce: Evolutive x Terroirs Vignerons de Champagne à Reims

    jeu., mars 2, 19:00
    caveau castelnau • Reims
    Libre
  • Les sélections et les notes des guides et des concours sont-elles fiables ?

    Les sélections et les notes des guides et des concours sont-elles fiables ?
    Les sélections et les notes des guides et des concours sont-elles fiables ?

    mer., févr. 8, 19:00
    Le Clos • Reims
    Libre
  • Odoo Roadshow Reims

    Odoo Roadshow Reims
    Odoo Roadshow Reims

    mar., févr. 14, 18:00
    Gaumont Parc Millésime • Thillois
    Libre
  • JOURNÉE EN CHAMPAGNE

    JOURNÉE EN CHAMPAGNE
    JOURNÉE EN CHAMPAGNE

    Aujourd’hui à 08:30
    Reims • Reims
    Libre
  • DEMO DAY - Soirée de clôture de session !

    DEMO DAY - Soirée de clôture de session !
    DEMO DAY - Soirée de clôture de session !

    jeu., févr. 9, 18:00
    La Petite Halle • Reims
    Libre
  • Séjour bien-être : réveiller son soleil intérieur - du 13 au 15 mars

    Séjour bien-être : réveiller son soleil intérieur - du 13 au 15 mars
    Séjour bien-être : réveiller son soleil intérieur - du 13 au 15 mars

    lun., mars 13, 14:00
    Maison d'hôtes Pierry • Pierry
    990 €
  • 2tonnes - Atelier à LAON (02000)

    2tonnes - Atelier à LAON (02000)
    2tonnes - Atelier à LAON (02000)

    sam., févr. 4, 09:00
    Atelier Canopé 02 - Laon • Laon
  • Journée Immersion cycle Bachelor

    Journée Immersion cycle Bachelor
    Journée Immersion cycle Bachelor

    mer., févr. 8, 09:00
    Reims • Reims
    Libre
  • La gestion des relations de travail suite au décès du particulier employeur

    La gestion des relations de travail suite au décès du particulier employeur
    La gestion des relations de travail suite au décès du particulier employeur

    jeu., févr. 9, 08:45
    AGN Avocats Reims • Reims
    Libre
  • Session photographe

    Session photographe
    Session photographe

    Demain à 14:00
    Parc Léo Lagrange • Reims
    Libre

Navigation du Site

Utiliser Eventbrite

  • Logiciel de Billetterie
  • Tarifs
  • Règles de la Communauté

Planifier des événements

  • Vendre des billets en ligne
  • Gestion d'événements en ligne
  • Inscription gratuite à un événement

Rechercher des événements

  • Parcourir les événements - Reims
  • Téléchargez l'app Eventbrite

Restons connectés

  • Signaler cet événement
  • Pages d'aide
  • Conditions d'utilisation
  • Confidentialité
  • Accessibilité
  • Règles de la Communauté
Eventbrite + Ticketfly

© 2023 Eventbrite