Maîtres Restaurateurs, boulangers, fromagers, charcutiers traiteurs, bouchers… A l’occasion de Goût de France 2019, les professionnels de la gastronomie se réunissent pour célébrer l'excellence de la gastronomie parisienne et vous invitent :

Vendredi 22 mars 2019 de 9h à 18h30 à la Chambre de commerce et d'industrie de Paris

2 place de la Bourse - 75002 Paris (M° Bourse)

Une journée pour...

Déguster... Les créations et les produits de Maîtres Restaurateurs. Des représentants des Boulangers du Grand Paris, des Fromagers de France, des artisans charcutiers traiteurs et des bouchers proposeront leurs produits phares.
Découvrir... Des solutions innovantes en restauration avec des démonstrations et des stands sur un showroom de startups #FoodTech.
Echanger... Avec une table ronde dédiée à la transmission des savoir-faire.

Programme

9h/11h30 : Table ronde - Transmission des savoir-faire et apprentissage
11h/18h : Showroom - Démonstrations de startups #FoodTech tout au long de la journée
11h45 : Echanges avec les représentants de la journée - Discours
12h30/15h : Buffet convivial - Dégustations
15h/19h : Pitchs - Solutions innovantes pour les restaurateurs suivi d'un cocktail-networking

Maîtres Restaurateurs présents :

Flavien Carucci, Le Petit Commines
Franck Langrenne, Clémentine
Stéphane Savorgnan, Millésimes 62
Didier Désert, L’Ambassade d’Auvergne
Romain Vidal, Le Sully
Damien Bourdier, Le Bissac
Pierre Négrevergne, Auberge Pyrénées Cévennes
Alain Fontaine, Le Mesturet

Un événement

Showroom de startups #FoodTech

Par la découverte des métiers, des produits et de solutions innovantes, cette journée est l’occasion de sensibiliser et d’initier le grand public à la gastronomie française et aux innovations digitales, preuve du dynamisme de la profession. Elément incontournable du patrimoine culturel français, la gastronomie contribue au développement économique et à l’attractivité des territoires. Elle est un des atouts de l’excellence parisienne. La « Fête de la Gastronomie », qui devient « Goût de France » en 2019, est une opportunité pour les acteurs de la gastronomie de mettre en lumière leurs talents.

Inscription gratuite et obligatoire. Nombre de places limité.

Goût de France 2019 - Gastronomie en fête !