Cette formation vous apprendra à gérer l'hygiène alimentaire de votre restaurant. À la fin de celle-ci, vous serez capable de mettre en place votre plan de maîtrise sanitaire et de répondre à toutes vos obligations légales. Depuis le 1er octobre 2012, chaque établissement de restauration doit obligatoirement justifier d'une personne l'ayant suivi.