ATELIER FABRICATION DE CONFITURE
Informations sur l'événement
À propos de cet évènement
Lors de cet atelier vous pourrez découvrir l'histoire de la confiture et celle de notre marque, Confiture Parisienne, alliance de la tradition et de l'innovation.
Vous participerez de manière active à la réalisation d'une de nos recettes sous la direction de notre Chef Confiturier : coupe de fruits, préparation des ingrédients suivi de la cuisson jusqu'à la mise en pot.
Une dégustation et découverte de nos différentes recettes vous sera proposée afin de découvrir plusieurs de nos créations et apprendre comment les associer et les cuisiner.
Vous repartirez avec votre pot de confiture personnalisé à votre nom que vous aurez "confectionné" lors de l'atelier.
La participation à l'atelier vous permet de bénéficier de -20% sur toute la boutique lors de cette journée.
Tous les ateliers de Confiture Parisienne se déroulent dans le respect des mesures sanitaires établies par le gouvernement. Ainsi, les participants à l'atelier en validant leur participation s'engagent à :
- Présenter un pass sanitaire valide à l'entrée de l'atelier.
- Annuler leur participation, même au dernier moment, s'ils sont déclarés positifs au COVID-19, cas contact ou malades.
- Porter un masque pendant toute la durée de l'atelier, dès le début.
Organisateur CONFITURE PARISIENNE
Organisateur de ATELIER FABRICATION DE CONFITURE
La Confiture parisienne est née de la rencontre de deux passionnées. Laura, une passionnée de goûts nouveaux par ailleurs fondatrice d’un restaurant berlinois. Et Nadège, une passionnée de céramique et d’histoire culinaire.
De cette rencontre autour d’un goûter nait l’idée de créer une confiture exceptionnelle avec un emballage aussi beau que son contenant serait bon.
Les recettes originales qui ont fait la réputation de la marque sont mises au point par des chefs, avec un savant équilibre des fruits et des aromates qui les composent.
Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré prêt dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière.
Confiture Parisienne inaugure en septembre 2018, sa confiturerie de 300 m2, au coeur de la capitale.
Derrière les grandes baies vitrées en arc de cercle des arcades de l’Avenue Daumesnil, les gourmands pourront découvrir tous les secrets de l’élaboration artisanale dans de grands chaudrons en cuivre, et bien sûr déguster et acheter les fameux pots blancs.