Les aliments ultra-transformés

Institut national de la santé et de la recherche médicale, leader de la recherche biomédicale en Europe, est le seul organisme public de recherche français entièrement dédié à la santé humaine. Sa mission est d’améliorer la santé de tous par le progrès des connaissances sur le vivant et sur les maladies, par l’innovation dans les traitements et dans la recherche en santé publique.Pour en savoir plus : www.inserm.fr

Inserm

Préparez-vous à plonger au cœur du monde des aliments ultra-transformés et à découvrir ce que contiennent vraiment vos snacks préférés !

Ils sont partout : plats préparés, snacks, boissons, céréales… Les aliments ultra-transformés font désormais partie de notre quotidien. Mais que contiennent-ils réellement ? Quels sont leurs effets sur notre santé, notre microbiote et le risque de maladies chroniques ?Des experts de la recherche et de la santé publique décryptent les enjeux scientifiques, nutritionnels et sociétaux liés à la consommation d’aliments ultra-transformés. Un éclairage indispensable pour mieux comprendre ce que nous mettons dans nos assiettes.📅 Mardi 20 janvier 2026 – 13 h 30 📍 Sur la chaîne YouTube de l’InsermAvec : • Mathilde Touvier, épidémiologiste en nutrition (Inserm) • Benoît Chassaing, spécialiste du microbiote intestinal (Inserm / Institut Pasteur) • Jean-Michel Oppert, chef du service Nutrition, hôpital Pitié-Salpêtrière (AP-HP) • Olivier Andrault, chargé de mission alimentation et agriculture (UFC-Que Choisir)👉 Un rendez-vous pour mieux comprendre, mieux choisir et mieux manger.

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