Conférence : Cerveau et alimentation

Espace Andrée Chedid

CHOIX ALIMENTAIRE : EST-CE MON CERVEAU OU MON ESTOMAC QUI DIRIGE ?Conférence interactive à 3 voix avec : Odile Viltart, professeur de Neurosciences, Université de Lille. Virginie Tolle, Chargée de recherche INSERM, Institut de Psychiatrie &amp; Neurosciences de Paris (IPNP). Lucas De Zorzi, maître de conférence, Université de Lille. Chaque jour, nous faisons des choix alimentaires : une salade ou un plat de pâtes ? un fruit ou une pâtisserie ? Mais comment se font ces choix ? Qui décide de ce que nous mangeons ? Est-ce notre estomac, guidé par la faim, ou notre cerveau, influencé par nos émotions, nos habitudes et même notre environnement ? Notre cerveau joue un rôle majeur. Mais il est essentiel d’apprendre à écouter les signaux de notre corps tout en prenant conscience des influences extérieures qui orientent notre assiette.

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