Table ronde "ensemble, luttons contre le gaspillage alimentaire" 

Save Eat, startup française, s'est lancé le défi de lutter contre le gaspillage alimentaire en guidant le consommateur pour cuisiner les restes de son frigo et gérer ses dates de péremption en toute simplicité. Dans les recettes inédites proposées, il est même possible d’apprendre à cuisiner les épluchures et à faire un gâteau avec des peaux de bananes.

Save Eat

Gaspillage alimentaire, les actions d'aujourd'hui et de demain. 
Pour l'ouverture du Salon International de l'Agriculture, Save Eat organise une table ronde sur les initiatives anti-gaspi.
La problématique est la suivante :  « Quelles sont les initiatives mises en place pour lutter contre le gaspillage alimentaire et à quels niveaux opèrent-elles ? » 
Pour répondre à cette question nous aurons l’honneur d’accueillir :  
<UL>
<LI>Arash Derambarsh, initiateur de la loi contre le gaspillage alimentaire de février 2016</LI>
<LI>Jean Moreau, co-Fondateur &amp; président de l’entreprise Phénix, "aide les entreprises à réduire le gaspillage en réveillant le potentiel de leurs déchets"</LI>
<LI>Alexandre Bader, spécialiste du gaspillage alimentaire et des politiques RSE</LI>
<LI>Alexandre Durand, fondateur de Graapz, « livraisons de paniers de fruits et légumes constitués à partir des invendus des réseaux de distribution ».</LI>
<LI>Isaure Tsassis et Dorothée Bessière, fondatrices de Save Eat, "application qui lutte contre le gaspillage alimentaire en proposant des recettes simples et adaptées à ce qu’il reste dans ta cuisine".</LI>
</UL>
D'autres speakers seront annoncés prochainement.
Venez débattre avec nos experts sur « Comment et pourquoi lutter contre le gaspillage alimentaire ? » 
Accès libre au Pavillon 4, Ferme Digitale.

Salon de l'agriculture (Ferme digitale)

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