Régalades

Qui est l'Association du Crêmet d'Anjou ?L’Association du Crêmet d’Anjou  (association 1901) a été créée en juin 2015 dans le but de :promouvoir par tout moyen et pour tout public la spécialité fromagère angevine appelée traditionnellement « Crêmet d’Anjou »regrouper un maximum de témoignages et collecter tout souvenir ayant un rapport avec la recette en vue de la faire inscrire au patrimoine de l’Anjou par l’INAOveiller dans cette attente à mettre en valeur la recette et les moules servant à sa confectionfaire vivre ce patrimoine local en tout lieu et par tous les moyensouvrir ces champs du possible à un public le plus large possible : particulier, amateur, professionnel, chef de cuisine et de pâtisserie, chocolatier, métiers de bouche, artisan et artistefaire vivre et évoluer la recette par différentes contributions sur ce thèmeinitier, animer et gérer une confrérie du Crêmet d’AnjouQu'est-ce que la Fête de la Gastronomie ?3 jours de fêteofferts à tous, pour célébrer toute la Gastronomie et mettre en valeur ses acteurs !Initiée au Ministère de l’Économie, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture laFête de la Gastronomieest un événement national et international dédié à la gastronomie, à ses acteurs et à ses savoir-faire. Un commissariat général dédié à la Fête accompagne chaque année les porteurs de projets et valorise leurs événements.Depuis 2011, ce grand rendez-vous populaire permet aux professionnels de partager leurs talents et leurs savoir-faire, de sensibiliser au choix des produits et à la diversité des terroirs français. Banquets, dégustations, pique-niques, ateliers, conférences… Il y en a pour tous les goûts,partout en France et à l’étranger !Partie intégrante de notre patrimoine culturel et de notre identité, la gastronomie est vivante. Elle participe au dynamisme économique de nos régions et au rayonnement de la France à l'international.

Association du Crêmet d'Anjou sous couvert du Ministère de l'Économie - FRANCE et Petites Cités de Caractère

<P>Pour des renseignements, vous pouvez nous appeler au 06 30 79 29 80.</P>
<P>Venez profiter d'une ambiance conviviale autour d'un bon dîner, entièrement fait maison avec des produits locaux. Le dîner est préparé par l'équipe du restaurant "Le Pois Gourmand", rue Besnardière à Angers.</P>
<P>L'ambiance est assurée par la chorale de l'Association du Crêmet d'Anjou dont la spécialité est la chanson à boire et à manger. Elle est accompagnée pour l'occasion par Seb Martel (<A HREF="https://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9bastien_Martel?fbclid=IwAR1S2BrWotHAq4ThL02sCCPC7A2xZk5DEnlsXUhPc5fuI33qoIApeQ686OY" TARGET="_blank" DATA-MSYS-CLICKTRACK="0" REL="nofollow noopener noreferrer">https://fr.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9bastien_Martel</A>).</P>
<P><BR></P>
<H3>Les vins de l'AOC Saumur-Puy NOtre Dame seront servis de l'apéritif au dessert.</H3>
<H3>Le tarif comprend tout : boissons, repas et animation.</H3>
<H3>35 € par personne sur réservation</H3>
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<H2>MENU (sous réserve) :</H2>
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<H2>apéritif :</H2>
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<P>champignons crus farcis (Cave Vivante du Champignon - Le Puy Notre Dame), gougères (Boulangerie Pétel - Le Puy Notre Dame), saucisson, cacahuètes</P>
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<H2>entrée :</H2>
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<P>terrine de légumes, chantilly parfumée aux herbes fraîches (BIO Un Cheval, un champ - Le Puy Notre Dame)</P>
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<H2>plat :</H2>
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<P>Grenadin de veau (basse température) + sauce / Légumes BIO de saison<BR></P>
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<H2>fromages :</H2>
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<P>chèvre de l'Abbaye d'Asnières, tomme grise d'Anjou et Fleur d'Anjou (BIO Gaborit)</P>
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<H2>dessert :</H2>
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<P>Crêmet d'Anjou (Fromagerie d'Anjou - Halles de Saumur Yannick Berthonneau), 2 confitures Pêche de vigne et Prune Ste Catherine (Maison Perrotte - Vaudelnay), biscuit Cassemusse (Le Pois Gourmand)</P>
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<LI>
<H2>café, thé, tisane</H2>
</LI>
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<P><BR></P>

Le Puy-Notre-Dame

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