Que mangerons-nous demain ?

Master Marketing de l'Innovation

<H2>Que mangerons-nous demain ?</H2>
<H3> Tendances et paradoxes du marketing alimentaire</H3>
Fast Food, slow food, food porn, food truck, raw food, bio, veggie, vegan, zero waste, insta ready... Quel sera la mode alimentaire de demain ? 
Le marketing alimentaire influence notre consommation : chaque jour, des tendances alimentaires surgissent, chaque jour, de nouvelles références intègrent nos supermarchés, chaque jour de nouveaux produits arrivent dans nos assiettes. Mettons nous à table pour analyser notre consommation actuelle et ses influences ainsi que prospecter sur les tendances de demain. Notre objectif sera de décrypter ces tendances pour proposer un marketing alimentaire innovant en accord avec les consommateurs, notre société et notre environnement.
 Au menu :
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17: 00 Hors d’œuvre par Lydianne Nabec, co-directrice du M2MI et VP politique numérique de l'université Paris-Sud
17:10 Entrée en matière avec Marie-Eve Laporte, Maître de conférences à l'IAE de Paris
17h:40 Table ronde : “Prends en d’la graine !”  Top Chefs : Guillaume Damée / Natacha Collet-Micheletti Que mangerons nous demain ? Rejoignez des experts du marketing et une cheffe veggie pour discuter des nouvelles tendances, des alternatives de consommation et du futur du marketing alimentaire.
18:30 Trou Normand
18:40 Table ronde : “Mettons les bouchées doubles.” Top Chefs : Julie Hermann /Anne-Laure Vincent Le monde est-il prêt ? Échangez sur les facteurs influençant l’achat alimentaire et les modes de distribution émergents.
19:40 Séance Pitch Cuisine 3.0 Challenge innovation SEB par les étudiants du Master M2MI
20:10 Le Mot de la Faim
20h30 Open bar + Free food
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Faculté Jean Monnet

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