L'olfaction, une fonction vitale ?

Société d'Encouragement pour l'industrie NationaleLa Société d’encouragement pour l’industrie nationale est une association fondée en 1801, par un groupe de savants, de hauts fonctionnaires et d’entrepreneurs, avec le soutien des trois consuls Bonaparte, Cambacérès et Lebrun, pour relancer l’économie de la France. Elle a été reconnue d'utilité publique dès 1824.La Société d'Encouragement poursuit sa mission d’accompagnement  des grandes mutations industrielles, économiques et sociales. Elle vise à stimuler la renaissance industrielle de la France, à favoriser l’innovation technologique et à valoriser l’entreprenariat.contact@industrienationale.fr-http://www.industrienationale.fr

Société d'Encouragement pour l'Industrie Nationale

cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation, #PDSI

PDSI

Le cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation, PDSI contribue à décrypter et présenter des solutions répondant aux enjeux de transition économique, sociétale, technologique, numérique et/ou environnementale.

Avec l&#x27;intervention de :◊ Pr Francis Galibert, pharmacien, docteur ès sciences physiques, membre de l’Académie nationale de médecine, membre de l’EMBO (Organisation européenne de biologie moléculaire)◊ Mme Calice Becker, Parfumeuse, Directrice de l&#x27;Ecole de parfumerie Givaudan La modération sera assurée par :◊ Pr Patrice Debré, Professeur émérite d’immunologie à Sorbonne Université, membre de l’Académie nationale de médecine, et Vice-Président de l’AFASEntrée gratuite sur inscriptionLes liens Zoom et YouTube seront envoyés la veille de l&#x27;événementL’olfaction, c’est-à-dire la capacité de détecter, d’analyser et de réagir à des substances chimiques se trouvant dans l’environnement, qu’il soit gazeux ou liquide, est une quasi-nécessité pour tous les êtres vivants.Cette capacité à « sentir » leur environnement est particulièrement utile pour tous les animaux en leur permettant de trouver de la nourriture, d’échapper aux dangers et de trouver des partenaires à minimum pour se reproduire. Le principe général de la détection des substances chimiques de l’environnement est universel. Nous verrons comment les récepteurs olfactifs, qui tapissent les membranes olfactives des mammifères mais également des poissons, jouent un rôle important dans le sens de l&#x27;odorat. L’évolution, la variabilité génétique de ces récepteurs seront abordées ainsi que les modalités des réponses chimiques et physiologiques. Les humains eux, ont moins de récepteurs olfactifs, mais nous découvrirons comment ces récepteurs sont encore assez puissants pour contrôler nos vies.

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