La Grande Bouffe, c’est une journée pour penser, goûter et raconter l’alimentation autrement.
Tout au long de la journée, écrivain·es, chef·fes, journalistes et chercheur·ses croisent leurs regards. Des romans où un plat devient récit, à la cuisine du quotidien pensée comme acte politique ; de la relation intime des femmes à l’alimentation aux bouleversements provoqués par l’intelligence artificielle en cuisine ; de la redécouverte des grands classiques populaires, comme le flan ou le poulet-frites, à la réinvention de l’ivresse sans alcool.
La journée s’achève par un grand dîner, un moment collectif et festif où l’assiette devient un espace d’expérimentation et de réflexion.
Les débats et le marché sont gratuits ; les dégustations coûtent 8€ ; les cours de cuisine 30€. La participation au dîner est à 50€.
Inscription obligatoire - place limitées.
Bon à savoir
Principales infos
- tous les âges
- En personne
- Stationnement payant
Politique de remboursement
Lieu
Communale Saint-Ouen
10 bis Rue de l'Hippodrome
93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Comment souhaitez-vous vous y rendre ?
Calendrier
-
Cours de cuisine : parents-enfants
-
Au marché : bien manger sans être riche, mission impossible ?
-