Initiation à l'œnologie
Informations sur l'événement
À propos de cet évènement
Vous aimez le vin ? Mais vous n'y connaissez pas encore grand chose ? Cette séance initiation est faite pour vous !
Organisée par la grande école d'œnologie bruxelloise, Inter Wine & Dine (IWD), cette séance est l'occasion d'apprendre les principales bases de l'œnologie et de la dégustation en 1 séance seulement.
Elle se déroulera en deux parties :
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Pendant la première partie, vous ferez le tour des régions vinicoles de France. De la Champagne à Bordeaux, en passant par la Bourgogne, vous connaîtrez leurs caractéristiques et leurs spécificités pour pouvoir ainsi les différencier. En plus d'une présentation théorique animée par l'un de nos professeurs IWD, une dégustation de 6 vins complétera de manière pratique l'apprentissage.
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Pendant la seconde partie, vous découvrirez les pratiques et astuces sur l'achat, la conservation et le service du vin (température de service, carafage, accords mets et vins, ...). Vous serez capable de choisir, de conserver vos bouteilles et de servir le vin comme un grand sommelier. Pour illustrer cette seconde partie, une autre dégustation de 6 vins vous attendra.
C'est sur le campus Solbosch de l'Université Libre de Bruxelles que vous retrouverez l'un de nos professeurs et l'équipe IWD pour passer un bel après-midi en toute convivialité !
À très vite !
Organisateur Inter Wine & Dine
Organisateur de Initiation à l'œnologie
Elle propose des activités et des formations ouvertes à tous : des cycles de cours de dégustation, des séances d'initiation à l'œnologie, des soirées classe de maître et des événements de dégustation exceptionnels.
IWD c'est aussi une petite équipe de grands passionnés qui a pour directeur, le professeur et sommelier Fabrizio Bucella, aussi chroniqueur vin pour le Huff Post et la Revue du Vin de France, et auteur de L'Anti-guide du vin et de Pourquoi boit-on du vin ? (aux éditions Dunod).