DÉFI AUTOSUFFISANCE: Produire et transformer sa nourriture pour 1 an
en parternariat avec l'écohameau Les Bernaches

Le Centre Paysan et l'écohameau Les Bernaches, situé à Wotton, dans l'Estrie, sont heureux de vous proposer ce cursus d'une dizaine de cours dont l'objectif est de vous amener à l'autosuffisance alimentaire. Les cours traiteront donc des différentes techniques et approches à adopter au jardin afin de produire la nourriture suffisante pour s'autosuffir dans une petite communauté. Ils sont repartis à raison de 1 ou 2 par mois pendant 7 mois.

Chaque cours est offert individuellement mais un tarif préférentiel de:

200$ (pour les membres du Centre Paysan) et 240$ (pour les nouveaux-membres) est proposé si vous voulez participer aux cours 1-2 et 3 soit:

1. Planification d'une saison de culture maraîchère - 01 avril
2. BRF et sols vivants - 30 avril
3. Initiation à la permaculture - 20-21 mai

COURS 3. Initiation à la permaculture (2 jours)

Cette formation de 2 jours vise à familiariser le participants avec les principes de permaculture et quelques techniques importantes à connaître au jardin. Les matins seront consacrés à la théorie et l'après-midi, les activités se dérouleront à l'extérieur et les participants pourront expérimenter différentes techniques relatives à l'aménagement du jardin et à l'attraction des alliés de cultures, les insectes.

Programme de la formation (préliminaire)

Jour 1:

Avant-midi:

Historique de la permaculture

Principes de permaculture de Bill Molison

Activité sur les interrelations

Aprés-Midi:

Conception de buttes auto-fertiles (3 modèles)

La lasagne

La butte Hugelkultur

La butte forestière

Jour 2:

Avant-midi:

Les étapes du design en permaculture

Observation au jardin

Aprés-midi:

Attirer les insectes alliés et repousser les nuisibles.

Quelles espèces de plantes attirent les bons insectes ?

Observation au jardin et confection d'un design

NOS FORMATEURS: ALEXANDRE DAGENAIS

Alexandre Dagenais est technicien en horticulture, diplômé de l'ITA de St-Hyacinthe depuis l'an 2000. Co-fondateur et ex co-propriétaire de l'entreprise Écomestible, Alexandre est maintenant propriétaire de la
Ferme terre d'abondance, spécialisée dans la production de plantes utiles et la réalisation d'aménagements paysagers comestibles.Il a acquis ses connaissances de la biologie des sols auprès du dre Elaine
Ingham à l'institut Rhodale. Autodidacte, il est en train d'implanter sa ferme diversifiée en s'inspirant de la permaculture et de l'agriculture naturelle telle que proposée par Masanobu Fukuoka

THIBAUD MONY

Thibaud est technicien en écologie appliquée de formation mais s'est orienté vers l'agroécologie dès la fin de ses études, en 2013. Après 2 saisons de travail dans une ferme d'élevage biologique diversifiée et un voyage en Colombie durant lequel il découvre la permaculture, Thibaud décide de consacrer sa vie à la promotion de l'agroécologie et des méthodes d'agriculture vertes et durables. Il obtient son Cours de conception en Permaculture (PDC) en 2014 en France et en 2015, acquiert un terrain sur lequel il développe un modèle de permaculture et offre des formations dans le domaine. En plus de ses expériences en agroécologie, Thibaud est un bon vulgarisateur, fort de ses multiples expériences de scène (chanson, slam), de radio, d'interprétation de la nature et de conférences sur des sujets diverses. C'est aussi le responsable des formations et le secrétaire du Centre Paysan depuis l'automne 2016.

AUTRES INFORMATIONS:

Pour les repas, vous êtes responsable d'amener votre nourriture pour la fin de semaine. Un pot luck aura lieu le samedi soir.

Les détails pour l'éhergement s'en viennent bientôt.

Pour le covoiturage, visitez la page facebook de l'évènement.