De la fourche à l'assiette

Nourrir et relier les mondes

Festival Opera Mundi #2 du 02 au 07 février à Marseille

De la fourche à l'assiette

conférence Abécédaire ® avec un producteur local

suivie d'un Goüter Mundi

B comme Blés, M comme Moulin, P comme Pain, R comme Rêve… Cette conférence Abécédaire © invite les enfants et leur famille à dialoguer avec un acteur de l’alimentation locale.

Paysan-meunier-boulanger à Saint-Julien-lès-Martigues, Thierry Seren cultive et travaille les variétés anciennes de blés. Il conçoit la fabrication du pain “de la graine à la miette” avec des produits issus de l’agriculture biologique : farines à la meule de pierre, pains façonnés à la main et cuit sdans un four à bois.

Les lettres de l’Abécédaire tirées au sort sont en pain (!) . Fabriquées par Thierry Seren, elles seront dégustées lors du Goûter Mundi.

Un atelier philo 7-12 ans est proposé en amont à 14 h autour de la question “Bien manger pour bien vivre ?”

Infos et détails du festival ►www.opera-mundi.org

Festival Opera Mundi ► Réservations sur Eventbrite