Objectif :

Comprendre comment l'alimentation biologique humaine est un outil majeur de santé et de renforcement du terrain.

Contenu :

Etat des lieux de l’alimentation quotidienne et maladies de civilisation - Dénaturation et appauvrissement des aliments - Evolution dans notre mode alimentaire des origines à nos jours - Nutrition humaine et besoins réels – Principes fondamentaux de la nutrition – Approche naturopathique comparée à l'approche officielle - Les macro et micronutriments pour « faire de la santé » (caractéristiques de chacun, besoins, sources et recommandations)- Alimentation et « encrassement » du terrain – Notion d'équilibre acido/basique – Relations entre la nutrition, digestion, intestins et santé globale – Recommandations du Plan National Nutrition Santé (PNNS) – La nouvelle nutrition scientifique – Nutrition et médecines traditionnelles (ayurvédique, chinoise, hippocratique)- Différentes pratiques nutritionnelles empiriques : omnivorisme, végétalisme, végétarisme, fruitarisme, crudivorisme, carnivorisme, macrobiotique, régime crétois, régime d'Okinawa, régime dissocié,... - Biochimie digestive et associations alimentaires – Bio nutrition et bio diététique - A la recherche d'une synthèse alimentation et santé.

2 jours : samedi 5 et dimanche 6 décembre 2020

horaires : de 09:15 à 18:00

Intervenant : Dominique Hunka Gely, Naturopathe

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