Une journée aux Halles de Bacalan le 26 Mars 2020 ayant pour thématique principale les artisans des métiers de bouche.

Qu’est-ce qu’un métier de bouche ?

Le métier de bouche concerne la préparation de nourriture destinée à être commercialisée. Cela englobe les métiers artisanaux, tels que la boulangerie, la boucherie ou encore la poissonnerie, ainsi que la restauration.

Les objectifs de cette journée sont les suivants :

• Promouvoir et valoriser les métiers de bouche et les nouveaux projets liés à ces derniers
• Sensibiliser aux moyens écoresponsables pour y arriver, au zéro déchet

Programme des conférences et tables rondes :

• 14h00 - Conférence : Comment monter son entreprise dans le respect de l’environnement ?
• 15h00 - Table ronde : Retours d’expérience sur la création d’une entreprise dans les métiers de bouche.
• 16h00 - Conférence : Les tendances de demain des métiers de bouche.
• 17h00 - Table ronde : Les dispositifs financiers et humains mis à la disposition des porteurs de projet

Vous pouvez vous inscrire aux séances que vous souhaitez : une, deux voire trois ou quatre !

A bientot !

L'équipe Biltoki