Fête de la science - Quand la science se met à table - Primaire (CM1/CM2)

Et si vos élèves se mettaient dans la peau d’ingénieurs le temps d’un atelier ?

À l’occasion de la Fête de la science et à travers différents ateliers, les élèves seront invités à expérimenter, relever un défi en équipe et imaginer des solutions concrètes en lien avec "Les saveurs savantes". Ces activités leur permettront de découvrir la démarche d’ingénieur de manière active : tester, améliorer, coopérer.

Lors de la réservation de votre ticket, vous serez amené à sélectionner l’un des deux parcours proposés :

Atelier Foodlab - "Mission Cola"
Au sein du démonstrateur en agroalimentaire et dans l'espace sensoriel de JUNIA, tentez de recréer la plus mystérieuse des boissons ou de percer les secrets qui lient la couleur d’un aliment à la perception de son goût. Dans l'espace sensoriel, découvrez comment nos sens interviennent dans nos choix alimentaires.

Atelier Chimie - "Laboratoire gourmand" de JUNIA

En équipe, les enfants créent un goûter surprenant grâce à des techniques simples de cuisine moléculaire. Couleurs, arômes, textures… leurs sens sont mis à l’épreuve avant de passer à la dégustation !

Science court : découvrez les projet de nos étudiants et enseignants chercheurs sur le thème des "Saveurs savantes" : comment l'IA décèle nos émotions lors d'une dégustation ? La physique dans nos assiettes, comment se retrouver dans les différents labels... Sans inscription, tout au long de la journée.

Vidéomapping : découvrez le projet des étudiants de Piktura à travers la projection d'un vidéomapping sur le thème des sciences et des "saveurs savantes". Sans inscription, tout au long de la journée.

Atelier du crépier, visite de l'exposition du Low tech, visites du démonstrateur des agricultures...

En fonction de l’effectif de votre classe, qui vous sera demandé lors de la réservation, le parcours pourra être aménagé afin de permettre à tous les élèves de participer dans les meilleures conditions.

Ces ateliers favorisent le travail en équipe, la curiosité scientifique et la découverte des sciences appliquées à des problématiques concrètes.