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Le Champignon de Bruxelles

C'est l'idée de produire des champignons avec de la bière à deux pas de chez vous !


Plus précisément avec des drêches de bière, le résidu de brassage de l'orge dans la fabrication de la bière. Le sous-produit de nos nombreuses brasseries belges. Une méthode bruxelloise inédite pour faire pousser des champignons exotiques !

Le Champignon de Bruxelles, c'est un Hochepot d'agriculture urbaine, d'économie circulaire et de saveurs exotiques.

Nous ouvrons les 4000m2 des Caves de Cureghem, notre lieu de production, à des visites pédagogiques interactives.

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