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LaFourchette est la première plateforme de réservation en ligne de restaurants d’Europe.

Fondé en France en 2007 par des professionnels et des experts des secteurs de l’hôtellerie et des nouvelles technologies, LaFourchette a révolutionné le marché de la restauration en facilitant de façon inédite la mise en relation entre restaurants et clients et en promouvant les principes du Yield Management, technique qui consiste à faire varier les prix en fonction des plages horaires pour assurer un taux de remplissage maximal et qui a déjà fait ses preuves dans les transports aériens ou l'hôtellerie

Côté restaurants, ils peuvent compter sur le logiciel LaFourchette Manager pour optimiser la gestion de leurs réservations, mais aussi pour attirer et fidéliser les clients. LaFourchette Manager est d’ores et déjà utilisé dans des milliers d’établissements, dont certains restaurants primés.

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