Thursday, November 6

Pigment Goûtu : Un jour, une couleur, un menu

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Chaque jour une couleur à l’honneur : dîner éphémère & ateliers pour explorer goût et pigment autrement.

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Thursday, November 6 · 10am - 6pm CET

Location

Ecole Hotelière de la Province de Namur

7 Avenue de l'Ermitage 5000 Namur Belgium

Refund Policy

Refunds up to 7 days before event

Agenda

10:00 AM - 10:25 AM

Accueil des participants aux ateliers

Accueil chaleureux et briefing sur l’expérience culinaire et les couleurs du jour.

10:30 AM - 12:30 PM

Atelier Cuisine : Préparez votre plat monochrome

Apprenez à cuisiner l’un des plats monochromes du jour avec nos chefs étudiants. Repartez avec des astuces pratiques et des recettes à recréer chez vous.

12:30 PM - 2:25 PM

Déjeuner Gourmand

Un menu créatif, inspiré de la couleur du jour avec un cocktail spécial (avec ou sans alcool) pour accompagner les mets.

2:30 PM - 4:30 PM

Créez votre dessert monochrome

Laissez libre cours à votre créativité en préparant une variante du plat monochrome avec l'aide de nos étudiants. Laissez libre cours à votre créativité en préparant un dessert monochrome en utilisan...

4:30 PM - 6:00 PM

Dégustation et Networking

Dégustation des plats préparés pendant l’atelier et échanges conviviaux avec les autres participants et les étudiants.

About this event

Free venue parking

Du 6 au 9 novembre 2025, l’École Hôtelière de la Province de Namur accueille Le Pigment Goûtu, un restaurant éphémère aussi audacieux que savoureux.

🎨 Chaque jour, une couleur est mise à l’honneur dans l’assiette : tous les plats sont imaginés autour d’ingrédients de cette teinte.
Rouge vibrant, vert éclatant, jaune solaire… Laissez-vous surprendre par des menus monochromes, créatifs et pleins de goût, cuisinés par les étudiants de l’école.

✨ En plus des repas, participez à des ateliers culinaires pour plonger encore plus dans l’univers du goût et de la couleur.

🍽️ Un moment convivial, une explosion de saveurs et une belle dose d’inspiration.

🎟️ Les places sont limitées — réservez vite votre table pour cette expérience gastronomique unique !

Frequently asked questions

Qu’est-ce que Le Pigment Goûtu ?

C’est un restaurant éphémère imaginé et animé par les étudiants de l’École Hôtelière de la Province de Namur. Pendant 4 jours, vivez une expérience culinaire originale où chaque jour, une couleur différente inspire tout le menu !

Comment réserver ?

Directement via cette page ! Les places sont limitées, alors pensez à réserver rapidement.

Et les ateliers, on y fait quoi ?

Les ateliers vous permettent d’apprendre à cuisiner nos plats monochromes préférés ! Repartez avec des astuces, des techniques, et votre propre création. C’est une belle façon de prolonger l’expérience chez vous.

Quelles boissons sont proposées pendant l’événement ?

Nous avons créé un cocktail unique pour chaque couleur du jour, disponible avec ou sans alcool. Un accord parfait pour accompagner votre repas ! Pour les autres boissons, nous proposons une sélection classique (eau, softs, café, etc.), mais elles ne sont pas incluses dans le prix du repas.