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La Journée Barista 22/05/2018

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Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

75003 Paris

France

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JOURNÉE BARISTA
Pour une formation complète de barista, venir plusieurs semaines (compter de 6 à 15 semaines, selon le niveau)
Pour une découverte du métier de barista et le perfectionnement de vos méthodes, une journée peut suffire selon vos attentes

10h-12h : Classe Cupping
Apprenez à déguster un café et à le noter comme un professionnel et perfectionnez votre sensibilité gustative.

12h-14h : Déjeuner avec l'équipe du jour (non inclus dans le prix)

14h-16h : Classe Extraction Espresso
Apprenez à manier les variables de l'extraction d'un café et perfectionnez l'utilisation de votre palais comme un outil pour établir une recette d'extraction espresso.

16h-16h30 : Goûter (inclus) - il faut bien absorber toute cette caféine avec une pause sucrée !

16h30-18h30 : Classe Latte Art
Apprenez ou perfectionnez les techniques pour mousser le lait et verser un latte art professionnel : pomme, coeur, tulipe, rosetta, cygne, rose...

Places : 4
Tarif : 150,00€ TTC la journée
Quand : Tous les mardis
Où : chez Alma The Chimney Cake Factory, Paris 3e

Le format des Classes Barista est flexible pour s'adapter à chaque participant et se concentre sur la pratique du métier de barista.

Pour vous incrire à une seule Classe, voir les autres catégories/évènements.

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Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

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