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Steet @ ESSEC 13 avril 2015

Essec Business School Event

Lundi 13 avril 2015 de 12:00 à 15:00 (heure : France)

Steet @ ESSEC 13 avril 2015

Informations sur l'inscription

Type Reste Fin Quantité
Présence déjeuner test 21 Inscriptions Terminé Gratuit  
Présence conférence Innovation en "Food Business" 74 Inscriptions Terminé Gratuit  

Description de l'événement

‘EXPÉRIENCE PÉDAGOGIQUE INÉDITE’

VENEZ TESTER GRANDEUR NATURE
LE LANCEMENT D’UN PROJET DE RESTAURATION &
PARTICIPEZ À UNE CONFÉRENCE SUR L’INNOVATION EN ‘FOOD BUSINESS’

LE 13 AVRIL 2015 DE 12H À 15H AU K-LAB DE L'ESSEC


Durant 3 jours, l’ESSEC se lance dans une innovation pédagogique réunissant l'entrepreneuriat et l’optimisation opérationnelle d’un concept de restaurant « fast-good » - STREET Bangkok Local Food.

 La start-up STREET, fondée par Norman Kolton, diplômé de l’ESSEC MBA in Hospitality Management en 2014 et incubé par ESSEC Ventures, installera au K-Lab de  l’ESSEC un prototype de son (futur) restaurant de « street food » thaï. Les étudiants de l’ESSEC seront amené à tester le concept, optimiser les processus et les flux, et à améliorer l’expérience client. Pour ces étudiants, il s’agira de travailler sur une étude de cas vivante, qu’ils co-développeront avec des professeurs et avec les entrepreneurs.

 Vous êtes invités à, vous aussi, tester le concept le 13 avril de 12h à 13h, puis d’assister à une conférence sur l’innovation dans le ‘’food business’’ de 13h30 à 15h autours de quelques anciens représentatif dans ce domaine et modéré par Professeur Nicolas Graf, Directeur du Centre d’Excellence in Hospitality Food & Travel.

 

Pierre Guilleminot H93 Henny Penny

Franck Van Wanghe H95 Expandcom

Laurent Michaud H01 Touch & Play

Florian Mesny H01 33 Entrepreneurs

Xavier Pilloy M14 XTC World Innovation

Jérôme Varnier InnovOrder

 (sujet à modification)

 

Renseignements et inscription : Aude Renoud, Responsable relations presse, 01 34 43 28 26, renoud@essec.edu

Lieu : Campus ESSEC, 3, avenue Bernard Hirsch, CS 50105 Cergy, 95021 Cergy-Pontoise Cedex, www.essec.edu

 

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