Vitagora inaugure les locaux du Living Lab, lieu d'échange entre les acteurs de l'alimentation, particuliers et professionnels, pour co-construire des solutions concrètes en faveur de l'alimentation de demain.
Au programme :
- 9h15 - Café d'accueil
- 9h30 -11h00 - Démonstration : Atelier immersif sur la thématique "Végétaliser vos assiettes"
Participez au choix à l'un des deux ateliers :
Atelier 1 - Achat de similis carnés : comment passer de l'intention à l'acte d'achat ?
ou
Atelier 2 - Des produits végétaux aux saveurs de la mer : comment réussir leur entrée dans nos cantines ?
- 11h00 - Inauguration des locaux et prises de parole institutionnelles
- 11h30 - Découverte des locaux du Living Lab, test des casques de réalité virtuelle et rencontre avec des start-ups
- 12h00 - Cocktail
Le Living Lab est une action de ProDij pilotée par Vitagora, soutenue par Dijon Métropole, le Conseil Régional Bourgogne-Franche Comté et l’État, et initiée dans le cadre de France 2030 « Territoires d’Innovation ».
