€65

Classe Latte Art 22/05/18

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Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

75003 Paris

France

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CLASSE LATTE ART
Compétence : Faire monter un lait avec une mousse de qualité et verser un latte art professionnel
Pour baristas professionnels et amateurs de bons cafés

Classe latte art dirigée par Albane Théry pour tous ceux qui veulent apprendre ou perfectionner leurs techniques de barista et verser des dessins professionnels avec la mousse de lait.

L'objectif de cette masterclasse est de vous donner tous les outils nécessaires pour :
- (Re)définir les bases et attentes d'un latte art professionnel
- Mousser un lait avec la juste quantité d'air et à la bonne température
- Verser un motif précis et maîtrisé
- Repérer les mauvaises habitudes à corriger

Possibilité de travailler les motifs suivants : pomme, cœur, tulipe, rosetta, cygne, rose...etc.

Pour mousser un lait de qualité et comprendre les attentes professionnelles du latte art, une seule classe Latte Art suffit.
Pour maîtriser la création des motifs listés ci-dessus, assister à plusieurs Classes Latte Art est nécessaire.

Durée de l’atelier : 2h00
Tarif : 65€ / personne
Nombre de places : 4
Lieu : Alma The Chimney Cake Factory

Ouvert à tous

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Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

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