€20

Classe Cupping 5/06/2018

Event Information

Share this event

Date and Time

Location

Location

Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

75003 Paris

France

View Map

Refund Policy

Refund Policy

No Refunds

Event description

Description

CLASSE DE DÉGUSTATION
Compétence : savoir distinguer les caractéristiques gustatives d'un café et rationnaliser son palais
Ouvert aux baristas souhaitant améliorer leurs compétences, futurs baristas et non professionnels amateurs de bon cafés

Au programme :
- une heure de cupping
- une heure de discussions et mise en commun pendant laquelle chacun peut affiner ses perceptions gustatives

Limitées à 6 personnes pour se concentrer sur la dégustation, ces sessions sont ouvertes à tous. Elles sont axées sur la rationalisation du palais, premier outil du Barista, et la deconstruction des goûts.

Pour découvrir les cafés de spécialité et leur méthode de dégustation, assister à une séance peut suffire.
Pour développer une vraie compétence de dégustation, assister à plusieurs sessions est nécessaire.

Classe dirigée par Albane Théry
Tarif : 20,00 € TTC
Lieu : Alma The Chimney Cake Factory, Paris 3e
Quand : tous les mardis de 10h à 12h environ
Places : 6
Durée : 2h

Ouvert à tous

Share with friends

Date and Time

Location

Alma the Chimney Cake Factory

59 Boulevard Beaumarchais

75003 Paris

France

View Map

Refund Policy

No Refunds

Save This Event

Event Saved