290 €

Stage cuisine et éducation culinaire pour enfants-Semaine du 23 avril

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Date et heure

Adresse

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Louise Rosier

206 quai de valmy

75010 Paris

France

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Description de l'événement

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Stage de cuisine et éducation culinaire pour enfants pendant les vacances - semaine du 23 avril

Le stage Louise Rosier est une expérience culinaire unique durant laquelle les enfants cuisinent avec des chefs et experts dans de nombreux lieux à Paris !

Les enfants, de 7 à 14 ans, sont accompagnés chaque jour par une équipe d'au moins 3 animateurs pour se rendre dans divers lieux. Chaque journée varie et peut inclure des visites au sein de restaurants, jardins, fermes et marchés.

Au menu

  • Rencontre avec des chefs dans leurs restaurants et des experts de l'association pour des ateliers de cuisine sur divers thématiques : cuisine française, vietnamienne, italienne, végétalienne, japonaise, pâtisserie, etc. (Voir ci-dessous pour un exemple de programme et de partenaires).

  • Découverte de potagers et de fermes urbaines, chez un partenaire tel que la Recyclerie.

  • Jeux sur l'alimentation dans des magasins et épiceries, chez un partenaire tel que Terroirs d'Avenir.

Programme finalisé

Le programme change lors de chaque stage. Nous avons toujours de nouveaux partenaire chaque semaine, ainsi que des partenaires plus réguliers. Si un enfant a déjà participé à un précédent stage, les menus seront changés pour qu'il ne réalise pas deux fois la même recette.

Lundi : Férié – pas d’ateliers ce jour-là

Mardi : Pour démarrer la semaine, les enfants commenceront par un atelier sur le thème des muffins salés et de verrines chez notre partenaire le Pavillon des Canaux. Puis nous nous dirigerons vers le Potager du roi à Versailles pour un jeu sur les fruits et légumes de saison.

Mercredi : Pour leur déjeuner, les enfants réaliseront de délicieux samossas chez notre partenaire le Pavillon des Canaux. Puis rendrons visite à la chef Elena du restaurant Piccoli Cugini pour réaliser des pizzas comme de véritables pizzaiolos.

Jeudi : Découverte de la ferme urbaine de La Recyclerie, de leur poulailler et de leur potager. Puis nous apprendrons à cuisiner des nuggets et une purée maison sains en compagnie d’Alice et de son équipe de diététiciens chez notre partenaire la Recyclerie. L’après-midi nous nous rendrons chez notre partenaire le Ground Control pour cuisiner avec le chef Pablo du Refugee Food Festival. Nous découvrirons les manaiches, un plat typique du moyen-orient.

Vendredi : Pour notre dernier jour, les enfants réaliseront des sushis et onigiri. Enfin on terminera la semaine par un concours en équipe au restaurant La Cantine du 18ème où les enfants cuisineront leur propre recette. Ils présenteront leurs réalisations devant un jury et en donneront une partie au Frigo Solidaire du restaurant.

(Si un enfant a déjà participé à un précédent stage, les menus seront changés pour qu'il ne réalise pas deux fois la même recette.)

Où et Quand

Où: Chaque matin rendez-vous devant le kiosque à journaux du métro Jacques Bonsergent. Le soir nous ramenons les enfants à ce même endroit. Le stage aura lieu dans le 10ème arrondissement de Paris, aux environs du métro Jacques Bonsergent. (ligne 5 - à une station du métro République - ligne 3, 5, 8, 9 et 11)

Transports : Si nous rendons visite à des partenaires en dehors de cette zone, les enfants sont alors raccompagnés dans le quartier. (Les adresses, les horaires précis, et nombre de tickets de bus nécessaires seront communiqués une semaine avant le stage.) Lors des déplacements, nous prenons rarement le métro et privilégions la marche et le bus. En fonction des stages, il peut nous arriver de marcher jusqu'à 4 fois dans une journée durant 20 minutes maximum à chaque fois.

Photos : Nous prenons des photos pendant les ateliers, que l'équipe de Louise Rosier et ses partenaires postent sur Facebook et Instagram pendant et après le stage. Si vous souhaitez que votre enfant apparaisse sur les photos, il vous suffit d'accepter que nous le prenions en photo lors de votre inscription en ligne. Les photos sont uniquement utilisées sur les réseaux sociaux et le site internet de l'association Louise Rosier et de ses chefs et lieux partenaires.

Quand : du 23/04/19 au 26/04/19 inclus, de 9h à 17h (au plus tôt)

Tarifs :

- 290€ par enfant, incluant tous les ingrédients et le déjeuner, si les enfants le souhaitent.

A amener par enfant : un tablier, un torchon, un tupperware, quelques tickets de bus, une petite bouteille d'eau, un cahier, un crayon et un élastique pour les cheveux longs.

Pour toute question, contactez Margot

contact@louiserosier.com

09 82 57 81 95

Remboursements: 4 semaines avant l'événement : 100%. Entre 4 et 2 semaines : 50%. Moins de 2 semaines : pas de remboursement possible

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Date et heure

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Louise Rosier

206 quai de valmy

75010 Paris

France

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