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Niveau 3: Praticien en Agroécologie

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Objectif du niveau

Acquérir les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à la conception d’un système agroécologique, à sa mise en place, à sa gestion et à son évaluation. Acquérir notamment les connaissances pratiques pour la gestion de la fertilité et de la vie du sol, la conception de la rotation des cultures, le contrôle des adventices, des maladies et des ravageurs des cultures, la gestion des prairies, le pâturage tournant, la nutrition et le contrôle des parasites et des maladies des animaux d’élevage, l’utilisation de machines et d’outils agricoles, la transformation et la vente des produits, la gestion économique.

Contenu de la formation et méthode pédagogique

  • Première réunion commune :
    • Remise d’un classeur ou d’éléments complémentaires au classeur avec une liste de « Qui est Qui » (Curriculum vitae des participants et formateurs, description des projets des participants, adresses), agenda et horaires des formations, etc.
    • Présentation orale des participants et des formateurs (Curriculum vitae et objectifs).
  • Le niveau 3 consiste surtout en travaux pratiques, en suivi de cultures, de prairies et d’animaux d’élevage, en diagnostic de l’état de parcelles et d’animaux lors de tours de plaines, en testage d’outils agricoles, etc. Les participants s’y impliquent concrètement dans la gestion de parcelles par des semis et plantations, dans les travaux du sol y compris en traction animale et avec des micro-tracteurs, dans les fertilisations de sols, dans les tailles et greffages d’arbres fruitiers, dans les soins prodigués aux animaux d’élevage, etc.
  • Les projets des participants sont analysés en abordant notamment les sujets suivants :
    • Conversion d’un système agricole conventionnel à l’agroécologie
    • Conception et réalisation d’une infrastructure écologique
    • Conception, réalisation et gestion détaillée d’une rotation des cultures (calendrier cultural, déroulement des actes techniques, modes de désherbage, récoltes, etc.)
    • Conception, réalisation et gestion détaillée d’un pâturage (calendrier, nombre de parcelles, temps de séjour et de repos, gestion des surplus d’herbe, combinaison de plusieurs lots d’animaux, contrôle des adventices, etc.)
    • Méthodes d’élevage : nutrition, reproduction, soins, prophylaxie, bien-être animal, etc.
    • Transformation de produits : conservation de légumes et de fruits, transformation de viandes et de produits laitiers, panification, etc.
    • Techniques de commercialisation en circuits locaux et courts : CSA (AMAP, GASAP, etc.), outils informatiques de vente, magasins coopératifs, halles fermières, vente par téléphone et emails, etc.
    • Aspects juridiques : bail à ferme, coopératives, sociétés commerciales (s.p.r.l., s.a., etc.)
    • Aspects économiques et financiers : connaissances de l’entreprise, de la comptabilité, du fonctionnement des banques, calcul de business plans.
  • Des visites de terrain sur le terrain complètent les connaissances acquises lors des travaux pratiques dans une diversité de situations.
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