For one night and one night ONLY, Holybelly is flying over hamburger expert, Hamburger America book author, Burger Show frequent guest and most importantly, fine practitioner of the art of making burgers : George Motz !

Version en Français plus bas!

Paris has a lot of great burger places, no doubt about that! But when it comes to the potato buns, thin patties, American cheese and secret sauce, the list is short, some would say non existent and yet, those are the burgers that we prefer at Holybelly! Simple and delicious.

Having randomly picked up a copy of Hamburger America during a trip to New York in 2014, I left the book collecting dust on my bedside table for years until I finally flicked it open and fell under its charm.

A few months later I emailed George out of the blue to offer to come over and make burgers for us here in Paris, he agreed and the rest is history!

Don't miss out on this guys, it's going to be special!

• Eat at Holybelly by night, it never happens, first time ever!
• Potato buns sent straight from the Martin's Potato Rolls factory!
• Finest meat blend by La Boucherie Moderne!
• A special beer for the night by Deck & Donohue!
• George will be cooking a classic cheeseburger and the fried onion burger!
• Signed books for sale!
• Sick merch!
• One night only!

We at Holybelly are so excited about this event, first one we ever organise!

To avoid a massive queue we thought it'd be nice to offer tickets pre-sale with allocated time slots, go crazy gang and bring your friends!

See you on the 30th!

Nico Alary - Owner of Holybelly and hamburger lover.

Il y a beaucoup de bons restos à burger à Paris, aucun doute là dessus! Quand il s'agit du style avec le potato bun, le steak fin et croustillant, le American cheese et la sauce secrète, la liste se raccourcit voir même disparait et pourtant, ce sont ces burgers là que nous préférons à Holybelly! Simple et délicieux.

Pendant un voyage à New York en 2014 j'ai acheté un peu par hasard le livre Hamburger America puis de retour à Paris il a prit la poussière sur ma bibliothèque pendant quelques années jusqu'à ce que je me décide finalement à le lire et j'en suis tombé amoureux!

Un beau matin je me suis décidé à emailer George pour lui proposer de venir faire des burgers à sa façon pour nous, ici à Paris et le reste, c'est de l'histoire ancienne!

Honnêtement ne ratez pas cette événement, c'est une occasion unique !

• De manger à Holybelly le soir, ça n'est jamais arrivé!
• De gouter les Martin's Potato Rolls qui nous viennent directement de chez eux!
• Un mélange de la meilleure des viandes par La Boucherie Moderne!
• De la bière sacrée par les copains Deck & Donohue!
• George nous fera un cheeseburger classique ainsi que le fried onion burger!
• Des bouquins signés dispo à la vente!
• Du merchandising de feu!
• Une nuit seulement!

On est super content de mettre en place cet événement chez Holybelly, c'est la première fois, un pur projet passion!

Pour éviter une queue vertigineuse on a pensé que ça serait cool de vendre des billets en ligne avec des créneaux de temps prédéfinis. Alors faites vous plaisir et venez avec votre team!

On se voit le 30!

Nico Alary - Proprio de Holybelly et amoureux de bons burgers.