Le Switch fait le B'zz: "Les insectes sont nos amis, il faut les aimer auss...
Date et heure
Description
L'entomophagie : Se nourrire à base d'insectes.
Vers de farine, grillons, abeilles… pourraient bientôt se retrouver aux menus de nos restaurants, sur les étals de nos marchés et jusque dans nos assiettes. Nutritif, écolo, manger des insectes ne serait pas une mauvaise idée. Etes-vous prêts à en goûter ?
Se nourrire à base d'insectes Pourquoi? Comment ? Les enjeux..
Nous recevrons:
Les Goffard Sisters : Projet de pâtes à base de farine d'insectes
Véronique Neuvremont : Eleveur
Et Lionel Raway de cuisine sauvage Asbl : Proposera des recettes à base d'Insectes et à base de plantes que l'on peut trouver dans nos campagnes.
Rejoignez nous !
