L'alimentation de demain : nourrir la planète en 2050

Une nouvelle étude des Nations unies rapporte que « le nombre de personnes souffrant de faim dans le monde est en hausse, avec 821 millions de personnes en 2017, soit une personne sur neuf. ». Les causes sont nombreuses et interdépendantes mais l’impact endémique est souvent présent. Changement climatique, épuisement des ressources, menaces sur la biodiversité et bien d’autres causes font de l’alimentation un enjeu majeur du 21ème siècle.

Félix Lallemand, doctorant en écologie au Muséum national d’histoire naturelle et Arthur Grimonpont, ingénieur spécialisé en aménagement du territoire dresseront un état des lieux de la situation et montreront qu’un changement profond du système alimentaire est inévitable pour le rendre durable.