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La Frégate Talks - Women run the kitchen !

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Adresse

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La Frégate

42 Rue Louis Blanc

75010 Paris

France

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Description de l'événement

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Si le secteur de la restauration suscite de nombreuses vocations (« Depuis que j’ai 4 ans, je veux ouvrir un grand restaurant ! », et de plus en plus de reconversions (« Après 10 ans dans le marketing, j’ai enfin lancé ma petite cantine ! »), il est aussi de plus en plus exigeant.

Il ne suffit pas de savoir cuisiner : être restaurateur, c’est être entrepreneur.

L’idée de La Frégate ? Rassembler l’ensemble des ressources business et culinaires afin d’aider les futurs restaurateurs à transformer leur concept en réalité entrepreneuriale.

Nous avons le plaisir de vous convier à la nouvelle édition de La FrégateTALKS.

Le nombre de femmes dans le monde de la restauration est en constante augmentation. Cependant, ces dernières restent particulièrement sous représentées dans les postes à décisions.

Remarques sexistes, recherche de crédibilité, cliché de la mère nourricière, violence du milieu et plafond de verre sont des questions auxquelles sont confrontées ces femmes.

Heureusement, des femmes secouent le statut quo pour s’imposer. Parmi elles, Anne-Sophie Pic cheffe 3 étoiles depuis 2007, Hélène Darroze juré Top Chef ou ces femmes que nous recevons lors de ce Frégate Talks répondront à toutes les questions d’une femme cheffe et entrepreneur.

Nous aurons le plaisir de recevoir :

- Kristin FREDERICK du Camion qui Fume

- Shéhrazade Schneider de Simone Lemon

- Une des fondatrices du réseau "Elles sont food! La communauté des femmes de la food de la fourche à la fourchette"

Et d'autres intervenantes inspirantes à venir ...

Le programme de la soirée :

  • 18h30 : Accueil des participants
  • 19h : Conférence & Q&A
  • 21h : Fin de l'événement

Attention, il est obligatoire de s'inscrire pour pouvoir assister à l'événement. Une liste d'invités sera utilisée pour contrôler les entrées.


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