Initiation à l'œnologie

Vous aimez le vin ? Mais vous n'y connaissez pas encore grand chose ? Cette séance initiation est faite pour vous !

Organisée par la grande école d'œnologie bruxelloise, Inter Wine & Dine (IWD), cette séance est l'occasion d'apprendre les principales bases de l'œnologie et de la dégustation en 1 séance seulement.

Elle se déroulera en deux parties :

1. Pendant la première partie, vous ferez le tour des régions vinicoles de France. De la Champagne à Bordeaux, en passant par la Bourgogne, vous connaîtrez leurs caractéristiques et leurs spécificités pour pouvoir ainsi les différencier. En plus d'une présentation théorique animée par l'un de nos professeurs IWD, une dégustation de 3 vins complétera de manière pratique l'apprentissage.

2. Pendant la seconde partie, vous découvrirez les pratiques et astuces sur l'achat, la conservation et le service du vin (température de service, carafage, accords mets et vins, ...). Vous serez capable de choisir, de conserver vos bouteilles et de servir le vin comme un grand sommelier. Pour illustrer cette seconde partie, une autre dégustation de 3 vins vous attendra.

C'est sur le campus Solbosch de l'Université Libre de Bruxelles que vous retrouverez l'un de nos professeurs et l'équipe IWD pour passer un bel après-midi en toute convivialité !

À très vite !