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Deviens chef de rang sur Brigad - LYON

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Lyon

69007 Lyon

France

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Description de l'événement

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Lors de cette formation, tu étudieras les spécificités du métier de chef de rang :

- connaissances sur le vin : lire une étiquette, comprendre la carte des vins, service du vin, quel verre utiliser...
- la gestion et l'organisation d'un rang
- la gestion des commis (management d'équipe)
- la prise de commande (allergies, intolérances, clients speciaux, types de cuissons des viandes, provenance des produits)...
- bien maîtriser le service plateau (si nécessaire)

En fonction de tes compétences, expériences et de l’avis du formateur, nous étudierons la possibilité de t’ajouter la compétence de chef de rang. Nous reviendrons vers toi après la formation.

Cette formation est ouverte aux Brigaders :
- avec de l'expérience en salle
- actifs sur les 3 derniers mois
- ayant fait au moins 3 missions

En fonction de tes compétences, expériences et de l’avis du formateur, nous étudierons la possibilité de t’ajouter une compétence. Nous reviendrons vers toi après la formation.

Une fois inscrit(e), nous comptons sur ta présence à cette formation. Les places sont limitées. C'est une vraie opportunité pour ta carrière et un avantage financier sur le long terme alors profites-en ;)
Note bien cette formation dans ton calendrier pour ne pas accepter de mission en même temps.

Nous te communiquerons le lieu une fois que nous aurons validé ton profil pour la formation.

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