Défi culinaire: le Smart Gastronomy Lab fait son "Top Chef"!
20 €
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Les ventes sont a présent terminées. Pour connaître nos prochaines activités, rdv sur la page Facebook du Smart Gastronomy Lab. Merci pour votre intérêt!

Informations sur l'événement

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Adresse

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Smart Gastronomy Lab - Cooking Lab

Gembloux Agro Bio Tech, Entrée 7, Parking Senghor 11 Avenue de la faculté d'agronomie

5030 Gembloux

Belgium

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Description de l'événement

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A l'occasion de ce grand défi culinaire, le SGL accueillera 6 duos d'amateurs de cuisine (que vous aurez vous-même formés). Chacun d'eux devra produire une recette intégrant le produit d’un de nos partenaires et répondant à une mission bien précise.

Pour les aider dans l’idéation et la réalisation des recettes, les 6 binômes seront chapeautés par un chef de Génération W.

Déroulement du défi culinaire :

1° Une séance d'introduction sera tenue le lundi 5 décembre de 17h à 18h. Au cours de celle-ci, les 6 duos auront l’occasion de rencontrer l’équipe du SGL et le chef (dont le nom sera dévoilé prochainement sur notre page Facebook), de découvrir le lieu ainsi que les différents équipements mis à leur disposition et de prendre connaissance du produit et de la mission qui leur ont été attribués.

2° Le défi culinaire en lui-même aura lieu le lundi 12 décembre de 13h à 18h30. Les binômes présenteront, tour à tour, la recette qu’ils ont imaginée et auront ensuite 3h30 pour la réaliser.

3° Entre le 05 et le 12 décembre, les duos devront imaginer une recette qui intègre le produit tout en répondant à la mission. Pour les aider :

- Les participants auront la possibilité d’accéder gratuitement au Cooking Lab le vendredi 09 décembre après-midi pour réaliser des premiers tests et se familiariser avec nos équipements.

- Les participants auront la possibilité d’échanger avec le chef au sujet de leurs idées de recettes via un groupe Facebook privé spécifiquement dédié au défi culinaire.

- Quelques jours jours précédant le défi, nous publierons tour à tour, sur la page Facebook du Smart Gastronomy Lab, un post présentant le partenaire et le défi à relever afin que la communauté puisse interagir via les commentaires.

Suite au défi, une dégustation collective aura lieu avec une trentaine d’invités issus de la communauté du SGL et un vote sera organisé afin d’élire la meilleure réalisation. Son auteur sera récompensé d’un accès gratuit d’une demi-journée à notre cooking lab !


Concernant les modalités financières, les 20 euros qui vont sont demandés ne sont qu'une caution. Ils vous seront entièrement remboursés lors de votre participation ou en cas d’annulation au moins 48h avant le début de l’atelier. A l'inverse, pour des raisons d'organisation, aucun remboursement ne sera effectué en cas d'annulation moins de 48h à l’avance.

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Smart Gastronomy Lab - Cooking Lab

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