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Cours de cuisine: le basilic dans tout ses états - 50€

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55 Avenue Jean Jaurès

75019 Paris

France

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Description de l'événement

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Prix par personne 50€. Nombre de places limité.

Réservations uniquement sur YesWeGreen.
https://www.yeswegreen.org/experiences/cours-de-cuisine-herbes-aromatiques-a-paris/

Envie d’apprendre à cuisiner les herbes arotmatiques ? De réaliser de nouvelles recettes colorées en apprenant les techniques de professionnels ?

Dans cet appartement avec vue magnifique sur le Sacré coeur, vous irez d’abord visiter la terrasse fleurie et arborée sur laquelle vous cueillerez les herbes aromatiques de saison qui agrémenteront vos plats préparés avec Véronique, la Chef.

Recettes accrochées au mur, tous les ingrédients et le matériel sortis sur les plans de travail, Véronique , vous livrera tous ses secrets et vous accompagnera dans la réalisation du menu.

Au menu du 16 septembre:

  • Terrine de courgettes au basilic
  • Huile aromatisée au basilic
  • Pesto de Gênes
  • Sorbet au basilic


Vous utiliserez des produits de qualité, locaux , provenant du Marché sur l’eau, qui s’approvisionnent auprès de producteurs locaux d’Ile-de-France.

Vous apprendrez à réaliser les recettes avec des techniques de « pro » : taillage, cuisson, assaisonnement, que Véronique vous transmettra, en respectant la saisonnalité des produits, fruits, légumes et crémerie locale : crème, fromage, yaourts.
A la fin de l’atelier, vous dégusterez vos réalisations avec un verre de vin naturel

Vous repartirez avec les recettes détaillées avec progression des différentes étapes et ingrédients.

- 50€ -
Places limitées !!

Rendez-vous : https://www.yeswegreen.org/experiences/cours-de-cuisine-vegetale-a-paris/

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