Après avoir vécu en Amérique, Ben Zimet s'est installé à Paris, où il a débuté avec Eddy Schaff en 1973, au café-théâtre parisien La Vieille Grille. Plus tard, il a présenté ses Chants et Contes du Yiddishland à travers l'Europe et dans le monde. Fascinating yiddish raconte la rencontre au début du XXème siècle des musiciens d’Europe de l’Est avec la musique noire américaine et au-delà, la manière dont lui-même le petit Benjamin de la Corrèze, émigré en Amérique, s’est imprégné de cet héritage.