45 €

Brunch au marché Afro-caribéen

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Adresse

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Galerie Joseph Minimes | Location Galerie Le Marais

16 Rue des Minimes

75003 Paris

France

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Description de l'événement

Description

Le marché afro-caribéen aura lieu dans un sompteux showroom du 3e arrondissement de Paris.

Près de 400m2 réservé à l´artisanat des pays d'Afrique et des Antilles.

Cette année nous recevons le talentueux chef Jerome Bertin fort d’une quinzaine d’années d’expérience, Jérôme Bertin est un cuisinier chevronné et passionné. Ce chef de 37 ans ne manque pas d’ingéniosité pour honorer ses origines au fil de ses assiettes. Ancien traiteur, responsable en cuisine, chef à domicile… Il vit sa passion au quotidien et mène sa croisade pour faire rayonner les plats typiques des Antilles et Guyane auprès du plus grand nombre.

Venez en famille ou entre amis déguster un brunch gastronimique autour de la cuisine afro-caribéenne.

Menu

Salade de fruits frais menthe et gingembre.

Cake à la noix de coco torifié , amande amère.

Brioche façon pain au beurre Cheese cake mangue, passion.

Pain frais , confiture , beurre .

Pâté créole parfum boucané.

Piémontaise de patate douce et éclats d'épices et combawa.

Brunoise de sot l'y laisse confit à la poudre de colombo , légumes péyi.

Fine tarte de chiquetaille de morue , composition gourmande créole.

Assortiment de jus de fruits frais Café, chocolat chaud, thé , café au lait.



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