Atelier cuisine végé : Galettes végétales (veggie burgers)

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Date et heure

Adresse

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Le LA du Hautbois

13 rue du Hautbois

7000 Mons

Belgium

Description de l'événement

Description

Gallettes et sauces végétales, a.k.a. des "veggie burgers"!

J'ai selectionné une recette facilement modulable pour pouvoir varier les légumineuses et légumes de saison.
Nous verrons les comment préparer les légumineuses secs et surtout quelques sauces "végétales" inconnus.
On fabriquera un pain 'bun' à l'épeautre de la Ferme Fourmanoy et aura une option assiette quinoa-gallette pour ceux qui souhaitent éviter le gluten.
Tout ceci fera notre repas burger, agrémenté des crudités de saison, des radis lacto-fermentés et sans doutes des plantes ou fleurs sauvages, comme d'habitude.

* ingrédients bio, local et de saison

* nous cuisinons tous

* nous mangerons ensemble nos préparations fait main

40 €/pers ingédients, repas compris

au LA du Hautbois à Mons

www.cookwithdanielle.com

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Le LA du Hautbois

13 rue du Hautbois

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