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Atelier collectif "Epiceries locales : vers le développement des circuits c...

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Adresse

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ESCO - Espace de coworking

Rue Henri Lemaire, 2

7911 Frasnes-lez-Anvaing

Belgium

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Description de l'événement

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Vous êtes gérant d'un commerce d'alimentation générale, d'une épicerie de village ou de quartier ?

Food'Wapi organise une session de trois ateliers collectifs visant à améliorer la connaissance des réalités de la profession de commerçant indépendant et à identifier les leviers d'actions possibles, notamment à travers la vente de produits locaux. Ces ateliers auront lieu :

  • le 28 mai

  • le 11 juin

  • le 25 juin

Ils se tiendront le lundi matin, de 10h à 12h, dans les locaux de l'Espace de coworking de Frasnes (2, rue Henri Lemaire).

Dans une ambiance conviviale et autour de quelques gourmandises locales à déguster, nous identifierons ensemble :

  • les difficultés du métier,

  • les opportunités et les perspectives de développement issues du regain d'intérêt des clients pour les produits locaux,

  • les lacunes autour de la création d'une véritable filière des produits locaux en Wallonie picarde.

Ces ateliers collectifs vous permettront également de découvrir les ressources présentes en Wallonie picarde : producteurs, artisans, organes d'accompagnement, sources d'information, etc.

Les commerces de proximité, les détaillants alimentaires, les épiceries font pleinement partie de la chaîne des circuits courts régionaux par le rôle crucial qu'ils jouent dans la vente des produits locaux, facilitant l'accès des consommateurs et complétant la vente directe mise en place par les producteurs et les artisans. Néanmoins, cette fonction commerciale rencontre des réalités spécifiques, notamment en terme de transport des marchandises, de continuité et de volume d'approvisionnement, de visibilité de la clientèle, d'image, etc.

Cet atelier collectif "Epiceries locales" est le premier d'une série qui rassemblera successivement les restaurateurs, les artisans et les producteurs (dates à venir).



Food'Wapi est une plateforme créée par les Parcs naturels des Plaines de l'Escaut et du Pays des Collines, par le Centre pour l'Agronomie et l'Agroindustrie de la Province de Hainaut, par IDETA, par Entreprendre.wapi et par les ADL d'Ath, Bernissart, Comines, Ellezelles, Enghien, Lessines, avec le soutien de la Région wallonne (Agence pour l'Entreprise et l'Innovation). La mission de Food'Wapi est centrée sur le développement des circuits courts via deux voies d'actions : la connexion entre les acteurs du circuit court d'une part, l'accompagnement au développement d'activité économique d'autre part.


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