L'Apéro de la mort • À Caen !
L'Apéro de la mort • À Caen !
mar., févr. 7, 18:30
Café de Caen • Caen
Libre
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Apéro/Débat | Samedi de 19h à 20h | Le Goût du Large 2022 |
Réservation pour l'apéro/débat d'Apolline Soët | Port-en-Bessin-Huppain 2022 | de 19h00 à 20h00 le Samedi.
Par Flyin'Chef
Où et quand
Date et heure
Lieu
Port de pêche de Port en Bessin 4 Rue Croiseur Montcalm 14520 Port-en-Bessin-Huppain France
Carte et itinéraires
Comment s'y rendre
À propos de cet évènement
Apéro/Débat avec Apolline Soët !
Apéro/débat culturel & gourmand autour de la Saint-Jacques
Discussion autour de la Saint-Jacques avec Apolline Soët et 3 intervenants, à l'occasion de la sortie de son livre "Coquille Saint-Jacques et portraits"
Intervenants :
-> Quentin Yonnet, patron marin-pêcheur de « L'Alter Ego » & Président du Conseil d'Administration de la société COPEPORT, Port-en-Bessin, partenaire du livre ; il apportera à ce débat une dimension économique et partagera les valeurs de son métier passion.
-> Gilles Martini, participant du livre, ancien patron du Café du Port à Port-en-Bessin et connaisseur aguerris de la coquille Saint-Jacques ; il apportera à ce débat une dimension historique, sociale et symbolique.
-> Dominique Lamort, qualiticien pour Normandie Fraîcheur Mer, il a participé à l'entreprise de défense et de revalorisation de la coquille Saint-Jacques, il apportera à ce débat une dimension écologique, biologique et son engagement pour une démarche qualitative.