11èmes rencontres Nutrition - Alimentation - Métabolisme - Sport - Santé

Thème 2025 : Nutrition santé et planète

Au programme :

8h30 I Ouverture des portes et accueil

9h00 I Mots d’accueil

9h30-10h00 I Conférence introductive

Par Gilles Trystram, Directeur Genopole

10h-11h30 I Session 1 - Vers une production alimentaire soutenable et une bonne santé globale

Exposé 1 – « Quelles cultures face au réchauffement climatique ? » par Céline Baty-Julien (Vegenov)

10h30-11h00 | Pause-café

Exposé 2 - « Accompagner la végétalisation des régimes alimentaires occidentaux : innover avec mixtes de lait et de légumineuses » par Fanny Guyomarc’h et Valérie Gagnaire (UMR Science et technologie du lait et de l’œuf)

11h30 – 12h15 I Séquence de « pitchs » de travaux de doctorants ou jeunes chercheurs

12h15- 14h00|Pause déjeuner

14h00-15h00 I Session 2 - Vers des comportements soutenables pour une bonne santé ?

Exposé 1 – « Activités physiques et sportives et réchauffement climatique : coopération ou confrontation ? » par Pauline Caille (Université de Rennes)

Exposé 2 – « Analogues du GLP-1 et leur impact sur le comportement alimentaire et le poids dans l'obésité ? » par Mylène Guiho (CHU de Rennes)

15h00-16h00 I Session 3 - Les milieux contraints : quelles leçons pour répondre aux enjeux de santé de demain ?

Exposé 1 – « Le spatial » par Guillemette Gauquelin-Koch (Sciences du vivant - Centre National d'Études Spatiales)

Exposé 2 – « Les sous-marins » par Jérôme Sinquin (Chefferie du service de santé pour les Forces sous-marines)

16h00-16h45 | Table ronde – Comment répondre aux besoins futurs ?

16h45 | Conclusion de la journée

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💡 L'inscription à cet événement est gratuite pour tous les professionnels, industriels et académiques, ainsi que les étudiants.

Attention : si un enseignant souhaite inscrire une classe à participer à l'événement, merci d'en informer en amont Patricia Jouas (patricia.jouas@univ-rennes1.fr)

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Les comité d’organisation des 11èmes Rencontres NAM2S est constitué de : l’Institut NuMeCan, l’INRAe STLO, le laboratoire M2S, le laboratoire ORPHY, Sodiaal, Valorex, l’Institut Carnot Agrifood Transition, Act Food Bretagne et Biotech Santé Bretagne.

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A propos du Groupement d'Intérêt Scientifique NAM2S :

Le groupement d’intérêt scientifique NAM2S vise à développer des domaines de recherche multidisciplinaires qui associent des chercheurs en agronomie et nutrition animale, des chercheurs en sciences sociales et humaines, des épidémiologistes, des cliniciens, des physiologistes, des biologistes cellulaires et moléculaires, des généticiens, des professionnels du sport.

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Un événement porté par :

Un événement sponsorisé par :

Un événement soutenu par Biotech Santé Bretagne grâce au fonds européen de développement régional :